Chilli paprička Tabasco (semena)

Chilli Tabasco: semena na vlastní pálivé omáčky

Chilli paprička Tabasco je odrůda s drobnými, úzkými a šťavnatými plody vhodnými především na domácí chilli omáčky. Papričky rostou vzpřímeně, při dozrávání se vybarvují do červena a zaujmou i jako jedlá dekorace. Nabízená semena jsou určena k předpěstování sazenic.

Plody bývají dlouhé přibližně 2–3 cm. Uváděná pálivost 30 000–50 000 SHU znamená výrazně ostré chilli, skutečnou intenzitu ovlivňují také podmínky pěstování a zralost.

Výsev a předpěstování sazenic

Příprava výsevní nádoby

Pro domácí předpěstování zvolte únor až březen. Při časném setí počítejte s případným přisvětlováním. Připravte čistý sadbovač nebo misku s odtokovými otvory a jemný výsevní substrát. Předem jej rovnoměrně navlhčete, při zalévání po výsevu se pak semena nevyplaví.

Semena rozložte s rozestupy, aby šla později snadno oddělit, a lehce zasypte. Substrát prudce nestlačujte. Nádobu označte názvem odrůdy a datem setí. Případné odlišné pokyny na zakoupeném sáčku mají přednost.

Teplo, vlhkost a větrání při klíčení

Pro Tabasco udržujte teplotu přibližně 25–30 °C. Důležitá je teplota samotného substrátu: studený parapet jej může ochlazovat i v teplé místnosti. Pro výsev a počáteční předpěstování se hodí minipařeniště MINI s 18 květníky a víkem. Pomáhá omezit vysychání substrátu, samo však nezajišťuje vytápění. Teplotu podle potřeby podpořte topnou podložkou s termostatem. Výsev nedávejte přímo na horký radiátor.

Průhledné víko pomůže omezit vysychání, pravidelně větrejte a odstraňujte nadměrnou kondenzaci. Povrch zvlhčujte jemně, bez proudové zálivky. Směs má zůstat vlhká, ne nasáklá vodou. Klíčení může být pomalé a nerovnoměrné, proto výsev předčasně nevyhazujte ani jej nezkoušejte urychlit přeléváním.

Světlo a přepichování po vzejití

Jakmile se objeví semenáčky, postupně odstraňte kryt a zajistěte co nejvíce světla. Při nedostatku denního světla použijte pěstební osvětlení. Dlouhé slabé stonky signalizují nevhodný poměr tepla a světla, samotné přihnojení jej nenapraví.

Po vytvoření prvních pravých listů sazenice opatrně přepíchejte. Přidržujte je za list, ne za křehký stonek, a co nejméně narušujte kořeny. Pro počáteční předpěstování můžete využít naturkvětníky 5 × 5 cm. Po přesazení jemně zalijte.

Prokořeněné sazenice postupně přesaďte do větších nádob. Pro další pěstování zvolte substrát pro chilli papričky a papriky 15 l. Je předhnojený, takže další hnojivo přidávejte s ohledem na jeho zásobu živin.

Otužení před výsadbou

Před přenesením ven rostliny postupně otužujte přibližně 2–3 týdny. Začněte krátkým pobytem v závětří a lehkém stínu, postupně přidávejte slunce i dobu venku. Zpočátku sazenice na noc vracejte dovnitř. Natrvalo je ven přesuňte až po odeznění mrazů a při spolehlivě teplých nocích, alespoň kolem 12 °C.

Pěstování ve skleníku a v nádobě

Vyberte slunné, teplé a chráněné místo. Skleník nebo fóliovník usnadní udržení vhodných podmínek, za teplého počasí kryty větrejte. Pro pěstování na terase volte velkou nádobu s odtokovými otvory, ideálně o objemu alespoň 15 l. Malé předpěstovací květníky nejsou určeny pro dospělou rostlinu.

Ven přenášejte pouze postupně otužené sazenice po odeznění mrazů. Zalévejte pravidelně podle vlhkosti půdy a nenechávejte kořeny stát ve vodě. K výživě během vegetace použijte hnojivo na chilli papričky a papriky 500 ml, naředěné podle etikety. S přihnojováním počítejte i podle předhnojení substrátu.

Rostliny průběžně kontrolujte, zejména spodní strany listů, kde se mohou objevit mšice, molice nebo svilušky. Včasná kontrola a proudění vzduchu pomáhají odhalit problémy dříve.

Sklizeň a kuchyňské využití

Sklízejte postupně plně červené plody. Termín dozrání závisí na době výsevu, teplotě a způsobu pěstování, pevný počet dnů do sklizně proto nelze slíbit.

Šťavnaté papričky využijete do vlastních ostrých omáček, marinád nebo k dochucení jídel. Plody můžete také zamrazit či důkladně usušit. Při krájení používejte rukavice, nedotýkejte se očí a při zpracování větrejte. Začněte malým množstvím a pálivost pokrmu přidávejte postupně.

Často kladené otázky

Jak silně pálí chilli Tabasco?

Pro tuto odrůdu se uvádí 30 000–50 000 SHU. Nejde o pevnou hodnotu každého plodu, ale o orientační rozmezí pálivosti.

Je Tabasco vhodné pro domácí omáčky?

Ano. Drobné šťavnaté plody se hodí právě k přípravě vlastních chilli omáček a ostrých dochucovadel.

Mohu chilli pěstovat na balkoně?

Ano, na slunném a teplém místě v závětří. Zvolte velkou nádobu s odtokem vody a ven rostlinu přeneste až po mrazech.

Proč semena nevzcházejí všechna najednou?

U chilli může být vzcházení nerovnoměrné. Udržujte stabilní teplo a přiměřenou vlhkost, nespoléhejte na zaručené vyklíčení za určitý počet dnů.

Jak poznám zralou papričku?

Pro plnou zralost nechte plody vybarvit do červena. Sklízejte je průběžně podle dozrávání.

Počet semen v balení: 12 ks.